月刊パームス 「希少＆新食材」のコーナーで
湖水ヶ池産れんこんを使った料理として
『れんこん南蛮』 を紹介して頂きました。
新富町には素晴らしい食材がたくさんあります。
湖水ヶ池産れんこんもその一つです。
女将徒然ブログでも食材紹介しております。
レンコンそのものの味を食べてみたい方には
レンコン田楽もおすすめです。
田楽みそをつけずにレンコンだけを食べる事も出来ます。
お味噌は別のお皿で提供します。
注文の時にお申し付け下さい。
古代レンコンの味って興味がありますよね。
でももうすぐ収穫時期が終わります。
気になる方はぜひ早めにお越し下さい。
